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《Chimay シメイ》 ベルギービールの故郷を訪ねて【3/3】

Auberge de Poteaupré Chimay
トラピスト《シメイ》を味わう!
~シメイビールとシメイチーズ~


Chimay Bieres

スクールモン修道院を訪問した後、修道院近くのシメイのビールとチーズが楽しめる老舗レストラン Auberge de Poteaupré Chimay オーベルジュ・デュ・ポトプレに向かいました。スクールモン修道院訪問記事は《こちら》。

私が注文したのは「Dégustation Mixte」シメイビール3種とシメイチーズ4種が楽しめるテイスティングセット。(8.50ユーロ)

Chimay Blue (ブルー、フレッシュで濃厚な複雑な味わいのビール、アルコール9%)
Chimay Triple (ホワイト、苦味が特徴でキレのあるビール、アルコール8%)
Chimay Rouge (レッド、コクのある膨らみのあるビール、アルコール7%)

Quesos de Chimay
4種のシメイチーズ

Grand Classique グラン・クラシック(フレッシュな味わいのチーズ)
À la bière ア・ラ・ビエール(アプリコットのような果実フレーバーのあるチーズ)
Grand Cru グラン・クリュ(柔らかでスパイシーさのあるチーズ)
Vieux Chimay ヴュー・シマイ(ナッツやキャラメル、コクのある味わいのチーズ)

Catalogo de quesos
メニューはシメイビールシメイチーズのカタログにもなっています。

Chimay Sopa
海老のトマトソース シメイチーズのグラタン

Restaurant 00
レストラン Auberge de Poteaupré Chimay 店内

夏はレストランの庭にテラス席が設けられます。

Restaurant 01
レストラン店内

Chimay Queseria 01
シメイチーズは量り売りされています。

一階はレストランとシメイチーズ店、シメイグッズショップがあり、二階はホテルになっています。

Chimay Biere
ショップにあったシメイビール 左:マグナムサイズ
グラス、食器、Tシャツ、傘、エプロン、ミニカーなど、とってもカワイイシメイグッズがたくさいん販売されています。

Chimay goods
シメイービールのアンティークボトル

Restaurant 02
Auberge de Poteaupré Chimay
1860年頃にはシメイビールとシメイチーズを販売していた歴史があるそうです。
サイトは《こちら》※サイト内ビデオでレストランの様子がわかります。

1906.jpg
1906年頃のAuberge de Poteaupré Chimay

1950.jpg
1950年頃のAuberge de Poteaupré Chimay

Chimay Grande Reserve 2010
お土産で買った限定ビール Chimay Grande Reserve 2010

Chimay Grande Reserve back
瓶内二次発酵。2015年まで飲み頃が続くと記載

Chimay Grande Reserve Tapon
コルクと王冠

Chimay Grande  Reserve
旅を思い出しながら、ワインのようにゆっくり飲めるシメイビールで今日も乾杯です♪

Auberge de Poteaupré
Rue de Poteaupre, 5
B-6464 Bourlers
Tel:+32(0)60/21.14.33
WEBサイト《こちら


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Bienvenido !!!

Miyako ☆彡

Author:Miyako ☆彡

Hola Tod@s!!!
Gracias por visitar mi blog!!!

みなさん、こんにちは♪
私のブログにお立ち寄り頂き
ありがとうございます!

スペインワインが大好きで渡西。スペインにて公認ソムリエとなりマドリッドの老舗ワインショップでソムリエとして勤務後、現在も日々美味しいワインを探し続けています♪
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マドリッド在住暦12年。
Cámara de Comercio de Madrid 認定ソムリエ。
A.M.S.(Asociación Madrileña de Sumilleres) 正規会員。

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コメントありがとう♪

こんにちは☆Amiさん
はじめまして、そしてコメントありがとうございます!デニアには一週間滞在されたようですが、いかがでしたか?コメントして頂いた翌日にバル巡りをさ

02/07 03:14 Miyako ☆彡

こんばんは、デニアで検索して記事に辿り着きました。今デニアに一週間滞在中で、素敵な情報に感謝感激です。
ありがとうございます♪

明日から早速お勧めのバー、ボデ

01/26 05:36 Ami

興味深い情報、ありがとうございます
Best Red 最優秀赤ワインを受賞したDomus Pensi 2006、飲んでみたいですね☆お値段もそんなに高くなさそう?さっきボデガのサイト除い

08/10 00:28 みえ

なるほど!比べては失礼かと思うけど自分はチキンラーメンが好きです。

08/07 10:01 三瓶です。

「サングリアのバー」って聞くだけで楽しくなっちゃいますよね~♪陽気でエネルギッシュでお洒落な感じがこれまたいい! バルサのカバだけどこれ「オフィシアル」です。王冠

06/10 03:02 Miyako ☆彡

サングリアのバーは興味深いね。

バルサのカヴァは日本で受けそうな気がします

06/09 21:58 三瓶
お陰様で少しずつUPです!
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