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St. Sadurní d'Anoia 地中海 CAVA の里♪

Sant Sadurní d'Anoia, La Capital del Cava!  
~サン・サドゥルニ・ダノイア~
CAVA はこの村なしに語れない!


Estacion 03
のどかな Sant Sadurní d'Anoia サン・サドゥル二・ダノヤ 駅

カタルーニャ出身の建築家 Antonio Gaudi (Antoni Gaudí:カタルーニャ語)アントニオ・ガウディSagrada Familia サグラダ・ファミリア や Parque Güell グエル公園などで有名なスペイン第二の都市 Barcelona バルセロナ から西へ約40kmの所に、小さな CAVA の里 San Sadurní d'Anoia サン・サドゥルニ・ダノイア はあります。

CAVA カバ とは、Método Tradicional メトド・トラディショナル (伝統的製法シャンパン製法)で造られたスペイン産のスパークリング・ワインの事♪

スペイン各地で造られているCAVAだが、スペインの約90パーセントが Sant Sadurní d'Anoia で造られます。まさしくここは、Capital del CAVA カバの里です♪

【スペインにおける村名の表示】
Sant Sadurní d'Anoia サン・サドゥルニ・ダノイア :Catalán カタルーニャ語
San Sadurní de Noya サン・サドゥルニ・デ・ノヤ :Castellano スペイン語(カステリャノ)

Estacion 01
列車から降りると、プラットホームから有名 カバ・メーカー Freixenet が目の前に見えます!真っ青な空と美しいワイナリー正面の壁画とのコントラストが印象的♪

Estacion 02
プラットホームから見えるフレイシネ社のカバ醸造所
「Cavaの里」に来たという気持ちが一気に盛り上がってきますねー!

駅を出てまっすぐ進み、橋を渡って更にまっすぐ進むと
Plaça de L'Ajuntament 中央広場に到着します。
のんびりキョロキョロしながら歩いても20分くらいです。

St. Sadurni dAnoia 05
Casa de la Vila カサ・デ・ラ・ビラ (市庁舎)

市庁舎を中心に、小道の散策を開始!!!

Recaredo 04
市庁舎のすぐそば Recaredo の旧ワイナリー

Recaredo 05
CAVAメーカーRecaredo レカレド の旧ワイナリーでみつけた
入口を案内する可愛らしい看板♪

Recaredo社は、繊細でフレッシュなCAVAメーカーとして定評があります。
私のワインセミナーのテイスティング用教材として扱うときも。
熟成の際、金属の王冠でなく本物のコルクを打ったり、
CAVA一本一本、職人による手作業の Degüelle デグエジェ(口抜き)を
頑固なまでに守っています。( Degüelle の様子は WEB 内 「Degüelle 」クリック!)
私のお気に入りのCAVAメーカーのうちの一つです♪

さっきの案内通りに裏手に回ってみると、現在のRecaredoがありました!

Recaredo 01
スタイリッシュな印象の新しい Recaredo レカレド【WEB

Recaredo 02
ロゴマークは旧ワイナリーと同じものが現在でも使われています。

Mestres 01
Vins De Cava Mestres メストレス 【WEB

メストレスは、自社ブドウ園を所有・栽培。
現在でも澱を瓶口に集める動瓶、デグエジェ(口抜き)を手作業で行っています。
全ての工程で手造しているCAVAとして評価の高いCAVAメーカー。

Mestres 02
Mestres の看板には PUPITRE プピトレ が描かれています。

「プピトレ」とは、第二次発酵後の澱を瓶口に集める際に使われる器具。

Mestres 03
Mestres の裏手というか正面は「市庁舎広場」に面している歴史のある建物!
ちなみにメストレス家は14世紀にブドウ栽培業を始めています。
左下のガラス窓には、Mestres の CAVA がセンス良く飾られていました。

Mestres 04
ガラス窓内に飾られている Mestres社 の CAVA

とにかく村を歩くと至るところにCAVAの醸造所に出会います☆
小さな村は、有名&無名なカバ・メーカーがたくさん!
200社以上のカバ・メーカーがこの村に存在すると言われています。

Gramona.jpg
Gramona グラモナ 社 【WEB

Sola Reventos
Sola Reventos ソラ・レベントス社

Cava 01
CAVA醸造所

Cava 02
CAVA醸造所

「CAVAの里」だけにCAVAに関するものにたくさん出会います!

St. Sadurni dAnoia 01
村内にあったレトロなCAVAの看板

St. Sadurni dAnoia 02
ガウディっぽい、モデルニスムちっくなバルコニーの素敵なステンドグラス♪
・・・これはあまりCAVAには関係ないかな・・・

St. Sadurni dAnoia 03
村にあった歴史あるファザードを残す建物

Uva.jpg
よく見ると「一房のぶどう」が彫刻がされています♪

Tienda 02
ワインショップ

Tienda 01
CAVAをはじめ、地元のワインを豊富に取り揃えているワインショップ

Tienda Gourmet
村でみつけたグルメショップ Cal Blay、近くに同系列レストランもあります【WEB

Parada del autobus
各バス停にはキノコ型の「CAVAのコルク」のデザインも CAVAの里ならでは♪

バルセロナのSants サンツ駅から国鉄 Cercania セルカニアで約40分。ツーリスト・インフォメーションが市庁舎近くにあります。見学可能なCAVA醸造所もあるので事前にチェック&予約しておくとベター。バルセロナから日帰りで充分楽しめる CAVAの里 Sant Sadurní d'Anoia です♪♪♪

2010年のW杯スペイン初優勝で、未だ興奮気味の今日この頃!
今宵は(も!?)CAVAで乾杯かな~☆



Sant Sadurní d'Anoia 総合インフォメーション
www.santsadurni.org/

CAVA統制委員会公式WEB
www.crcava.es/


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Re: 月曜日 Mestres 飲みました!

こんにちは!
新井さんは「カバ騎士」なんですよね~素晴らしい♪
希少な Mestresのマグナヌ飲んだそうで、これまた羨ましい♪
美味しかったんだろうなぁ。
Gramonaのグラン・レゼルバもこの前マドリッドで開催した
マリアージュ・セミナーで扱いました。
CAVAに多い「Brut Nature」でなく「Brut」なので
クリーミーな印象の爽やかなCAVAで美味しいですよね。
エスペルトでは、グラモナがグラスで飲めるんですか~。
日本のカバファンには嬉しいですね。
暑い夏をカバで乗りきって下さい~☆

Re: No title

Yukoさん、ちょっとお散歩するだけであちこちにCAVA醸造所に出会えて、
CAVAファンにはたまらない村ですよね~♪

月曜日 Mestres 飲みました!

こんにちは元気ですかぁ。
東京は猛暑で外に出るとサウナ風呂のようです。カバ巡り良いですねぇ。私、カバ騎士なんて凄いモノを授与されているのにサン・サドゥルニ・ダノイアには1度 "Mestres" を訪問したのみです。美人さんの女性醸造家、またまた美人さんのマダム、そして可愛らしいお嬢さんのクリスティーナ、元気かなぁ。
月曜日に"Mestres"のクロ・ダミアーナ1987マグナムを友人たちと飲みました。3回目だったのですが今回も素晴らしい味わいを楽しめました。

なんかブログを見ていたら遊びに行きたくなっちゃいました。特にRecaredo社とGramona社には行ってみたいです。今週はGramona社のグラン・レセルバがワインバー・エスペルトのグラス・カバです。

またお会いできますこと楽しみにしてまーーーす。

No title

いいですねー!!
すんばらしい造り手ばかり!
また行きたくなりましたー!
Bienvenido !!!

Miyako ☆彡

Author:Miyako ☆彡

Hola Tod@s!!!
Gracias por visitar mi blog!!!

みなさん、こんにちは♪
私のブログにお立ち寄り頂き
ありがとうございます!

スペインワインが大好きで渡西。スペインにて公認ソムリエとなりマドリッドの老舗ワインショップでソムリエとして勤務後、現在も日々美味しいワインを探し続けています♪
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マドリッド在住暦12年。
Cámara de Comercio de Madrid 認定ソムリエ。
A.M.S.(Asociación Madrileña de Sumilleres) 正規会員。

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コメントありがとう♪

こんにちは☆Amiさん
はじめまして、そしてコメントありがとうございます!デニアには一週間滞在されたようですが、いかがでしたか?コメントして頂いた翌日にバル巡りをさ

02/07 03:14 Miyako ☆彡

こんばんは、デニアで検索して記事に辿り着きました。今デニアに一週間滞在中で、素敵な情報に感謝感激です。
ありがとうございます♪

明日から早速お勧めのバー、ボデ

01/26 05:36 Ami

興味深い情報、ありがとうございます
Best Red 最優秀赤ワインを受賞したDomus Pensi 2006、飲んでみたいですね☆お値段もそんなに高くなさそう?さっきボデガのサイト除い

08/10 00:28 みえ

なるほど!比べては失礼かと思うけど自分はチキンラーメンが好きです。

08/07 10:01 三瓶です。

「サングリアのバー」って聞くだけで楽しくなっちゃいますよね~♪陽気でエネルギッシュでお洒落な感じがこれまたいい! バルサのカバだけどこれ「オフィシアル」です。王冠

06/10 03:02 Miyako ☆彡

サングリアのバーは興味深いね。

バルサのカヴァは日本で受けそうな気がします

06/09 21:58 三瓶
お陰様で少しずつUPです!
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